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  • ホワイトデーはチーズのホワイトな口どけを。

    3月14日はホワイトデー。バレンタインデーのお返しはもうお決まりですか?ホワイトデーの贈り物に、オンライン販売スタート直後のまだまだとてもレアなジェロームバスクチーズケーキはいかがですか?ホワイトデーの風習、実は日本発祥なのだそうです。1970年代、バレンタインデーが広まるにつれ、「贈り物を...
  • ジェロームバスクチーズケーキと◯◯

    ジェロームチーズケーキは甘すぎず、いろいろな食材やドリンクと一緒に楽しめるのも特徴です。  たとえばこの写真は、黒トリュフを入れたジェロームバスクチーズケーキ。2020年クリスマスには、ジェローム シェフが料理監修する広尾のGraciaで数量限定販売し、即日完売の大好評でした。またコーヒーと...
  • New York Timesが注目する「バスクチーズケーキ」

    人気を集めているバスクチーズケーキですが、その人気は日本だけでなく、2021年世界中に広がっているようです。 なんとあの世界的に有名なアメリカの新聞社The New York Times の“Flavor of the Year 2021”に選ばれたことも、そのことを証明しています。そもそも...